Sagra della cervellata di Toritto

Il prodotto tipico di Toritto

Bed & Breakfast Sette Cuscini - Toritto(Bari)

Una sagra che si tiene ogni anno agli inizi di settembre, con gente che accorre numerosa dai paesi confinanti, per assaporare il prodotto tipico del nostro paese.

Un’occasione per riscoprire Toritto ed uno dei suoi prodotti più gustosi e genuini. Si svolge ormai con cadenza annuale, organizzata dai macellai torittesi aderenti alla Confesercenti della Murgia. Un appuntamento che si rinnova nel cuore della città e che si avvale del sostegno dell’Amministrazione comunale e del patrocinio della Provincia, della CCIAA e della Comunità Montana Murgia Nord Occidentale. I maestri macellai si impegnano nel produrre grandi quantitativi di cervellata che viene arrostita in piazza Aldo Moro. L'aspetto culinario è accompagnato da quello canoro, dato che nella stessa piazza si alternano gruppi musicali della zona.